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Espeleólogos de nuevo contra Mondoñedo

El programa de visitas guiadas a la Cova do Rei Cintolo fue suspendido por el Juzgado Contencioso Administrativo de Lugo tras ocho meses de funcionamiento.La Federación Galega de Espeleoloxía (FGE) pidió esta medida que dañará seriamente la economía local, dependiente en su mayor medida del turismo. Unas 2000 personas visitaran ya la cueva.La FGE continúa, de este modo, con su actitud de frenar todo proyecto turístico relacionado con las cuevas.

ESPELEÓLOGOS CONTRA EL DESARROLLO TURÍSTICO MINDONIENSE

Desde 2003, la Federación Galega de Espeleoloxía y la Diputación de Lugo sostienen un litigio por el proyecto de uso turístico de la Cova do Rei Cintolo.Este plan, fué paralizado el año pasado por el Tribunal Superior de Xustiza de Galicia, lo que llevó al Concello mindoniense a promover una medida alternativa. Dar a conocer la cueva con un programa de visitas guiadas. Este era totalmente respetuoso con la cavidad y permitía que un número máximo de 10 personas por turno recorrieran los primeros metros de la gruta en un itinerario de unos 80 minutos de duración.Ocho meses despues de iniciarse el programa, el Juzgado Contencioso Administrativo de Lugo atiende de nuevo la petición de la Federación Galega de Espeleoloxía y decide prohibir las entradas a la cueva por entender que vulneran la paralización de las obras del plan turístico de acondicionamiento del interior de la cavidad.Luis Rego, alcalde de Mondoñedo, respeta la decisión, pero ve injusto que se detengan las visitas sin escuchar primero la palabra del Concello. Además, el programa de visitas guiadas no tiene nada que ver con el proceso iniciado entre la Federación Galega de Espeleoloxía y la Diputación por la habilitación del interior de la cueva.La Federación de Espeleología tambien pidió diligencias contra el Alcalde, pero fueron rechazadas por el juzgado al considerar que caen fuera de lo que constituye el objeto del recurso. Luis Rego, recurrirá el auto judicial por que, además de verlo injusto, nunca se escuchó la versión del Concello. La Federación Galega de Espeleoloxía continúa, de este modo, con su actitud de dinamitar cualquier proyecto de desarrollo turístico relacionado con las cuevas. Una actitud que solamente se puede llegar a entender como una venganza por privarles, hace varios años, del uso exclusivo e incontrolado que venían haciendo de la cueva. Un privilegio que aprovechaban para organizar sus propias visitas guiadas a razón de unos 30 Euros por persona.

UN DURO GOLPE PARA LA ECONOMÍA MINDONIENSE

Unas 2000 personas entraron en la cueva desde que se inició el programa de visitas guiadas. Lo que superó con creces las expectativas del Concello.Para este curso, unos 100 colegios habían mostrado su interés por conocer la cavidad. De hecho, el día que se hizo efectivo el cierre estaba prevista la entrada de alumnos de varios centros de enseñanza.El cierre de la cueva causará un grave daño a la economía mindoniense, tanto del Concello como del sector hostelero que dejará de recibir el importante flujo de clientes que generó el programa.En estes ocho meses las cuevas generaron 24000 Euros en las arcas municipales.Mondoñedo tiene cada vez más dificil su desarrollo turístico, a la falta de fondos para las excavaciones del Castro de Zoñán y a la paralización de la segunda fase de rehabilitación del barrio artesano de Os Muíños, se le suma la suspensión de las visitas guiadas a la cueva.

Dani Flaco "Que tinguem sort"

Tiramisu de ca la Mari

Ingredientes:

-0.5 vasos de azúcar
- 24 bizcochos blandos (de soletilla)
- 100 grs. De cacao puro en polvo
-1 tazon de café solo
- 3 huevos
- 1 chorrito de licor (preferible amaretto)
- 0.3 l. De nata liquida (35% materia grasa)
- 250 grs. Queso mascarpone

Elaboracion:

Echar la mitad del azucar en la nata liquida y montarla hasta que quede muy compacta (debe estar fria y a ser posible en un recipiente metalico frio).

Separar las claras y las yemas de los huevos, después montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre).

Mezclar despacio en un cucharon el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azucar (no utilizar batidora).

Cuando el queso y las yemas esten mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.

En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito de licor.

Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.

Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriendolos uniformemente. Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla y echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos.

Espolvorear bien el chocolate en polvo sobre la mezcla y dejar reposar al menos 6 horas (mejor 24 horas)